Fomentando cambio para el cacao en Colombia

By Lulu Phillips - January 14th, 2021 | Posted in Article

Durante los últimos 18 meses, Satellite Applications Catapult y Manufacturing Technology Center (parte de High-Value Manufacturing Catapult) han trabajado conjuntamente para transformar la forma en que los agricultores producen cacao en Colombia.

Juntos, hemos creado un ecosistema dinámico de organizaciones de cadena de suministro, tecnología, innovación, políticas e investigación, que ha identificado y desarrollado soluciones para mejorar la calidad de la producción de cacao de Colombia, permitiendo un potencial de crecimiento sustancial. El proyecto es apoyado por la Embajada Británica en Colombia y financiado por Innovate UK  a través del fondo Newton Caldas.

A esta actividad la llamamos COLCO: Sistema Colombiano de Control del Cacao.

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¿Qué es el COLCO?

El equipo de COLCO está en Reino Unido.  Utiliza su experiencia que abarca desde la ciencia de datos y el diseño de servicios hasta la fabricación y la ciencia de las plantas y ha unido fuerzas creando un consorcio de especialistas en cacao, tecnólogos y expertos que apoyan negocios con sede en Colombia. El consorcio desarrollará un ecosistema de apoyo para los productores de cacao y ayudará a transformar la calidad y el rendimiento en las fases pre y post cosecha de la cadena de suministro de cacao.

Todas las diferentes organizaciones y sus diversos elementos de COLCO están trabajando para aportar valor entre sí, para crear un producto para la cadena de suministro de cacao que tendrá un valor mayor que la suma de sus partes.

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¿Cómo ayudará COLCO?

COLCO está desarrollando e implementando un conjunto de productos y servicios luego de un gran compromiso con representantes en toda la cadena de valor del cacao colombiano.

Los servicios, entregados directamente por nuestros socios del Reino Unido y Colombia, incluyen:

  • Ayudar a los agricultores a acceder a un mayor apoyo a través de capacitación en el campo sobre plagas y enfermedades de los cultivos.
  • Uso de información climática para ayudar a los agricultores a tomar decisiones y asignar recursos para optimizar y proteger mejor los rendimientos.
  • Fabricar e implementar innovaciones para ayudar a los agricultores durante sus actividades post-cosecha, incluyendo un mejor control de calidad en fermentación y secado.
  • Utilizar inteligencia artificial para transformar evaluaciones subjetivas de la calidad del producto para los comerciantes de cacao.

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Los servicios pre y post- cosecha se combinarán con un mercado en línea que creemos que dará como resultado una mayor trazabilidad y transparencia, un mejor precio para los agricultores y una cadena de valor más resistente al clima y segura que beneficiará a todos los interesados.

El objetivo de COLCO de mejorar la productividad dentro de la cadena de suministro de cacao es de vital importancia para el sector colombiano del cacao. El cacao ha sido identificado como un “cultivo de paz” después del Acuerdo de Paz firmado en 2016. COLCO ayudará a mejorar la viabilidad de cultivar cacao con una mejor forma de vida, alentando a los agricultores a alejarse de los cultivos ilícitos que podrían terminar alimentando el tráfico internacional de drogas.

Los socios actuales del consorcio COLCO son Satellite Applications Catapult, Manufacturing Technology Center (parte de High Value Manufacturing Catapult), CABI y Cervest en el Reino Unido, y Compañía Colombiana de Cacao, Croper, Dextera, Fedecacao, Nutresa, Netux y Ruta-N en Colombia.

Próximamente vamos a entrar en la segunda fase del proyecto y por este motivo queremos traer nuevos socios a COLCO. Si está interesado en hablar sobre COLCO y su empresa tiene potencial para ayudarnos con los cambios que buscamos para el cacao colombiano, puede comunicarse con Mark Jarman (mark.jarman@sa.catapult.org.uk).

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